Menuen til alle jer der er vilde med caviar og de lækreste råvare. Her får i en menu med råvare fra den øverste hylde samt en masse caviar, lige til at nyde hjemme hos jer selv i jeres egne rammer.
Snacks
Friteret østers i øldej med fynsk skinke og caviar
Krustade med vildt tatar, peberrod og caviar
Rygeost, agurk og caviar
1.ret
Jomfruhummer med confiteret æggeblomme, panchetta og caviar
2.ret
Pighvar med vin blanc, trøffel og caviar
3.ret
Due & foie gras med portvin og caviar
4.ret
Wagyu bavette med sød kartoffel, fermenteret sort peber og caviar
5.ret
Hvid chokolade is med karamelliseret boghvedekerner og caviar
2000kr per kuvert
minimum 6 kuverter
“Inkl. kok, transport og tallerkner”