Skal din datter eller søn fejres, kan jeg stå for det gastronomiske indslag. Jeg har lavet en 3-retters menuforslag ud fra sæsonens råvare. Hvis i ønsker en anden menu, finder vi også ud af det.
Forret
Koldpocheret laks med hvide asparges, kold musling fume skilt med dild olie, marineret forårskål, friske urter og blomster fra haven
Hertil friskbagt kuvertbrød med pisket smør
Hovedret
Stegt kalvemørbrad med pommes anna, friske ærter, små nye gulerødder, karamelliseret løg, ærteskud og madeira sauce
Dessert
Vanilje panna cotta med friske bær, jordbær sorbet, friskbagt canelles og sprøde tuilles
425kr per kuvert
Prisen er inkl. transport, kokketimer og tallerkner
Minimum 30 kuverter