Dining de luxe +
9 retter & vinmenu
Østers – Lychee – Peberrod – Kørvel
Hamachi – Grøn melon – Yuzu – Caviar
Jomfruhummer – Røget spæk – Shichimi 7 – Løvstikke
Krabbe – Gule ærter – Dashi – Caviar
Brændt ål – Rød grape – Sesam – Puffede tapioka
5-spice duroc – Umami fond – Flæskesvær – Trøffel
Due – Umeboshi blommer – shiitake – kål
Wagyu – Sød kartoffel – Fermenteret sort peber – Thai basilikum
Havtorn – Hvid chokolade – Pandanblade – Gulerod
2250kr per kuvert
Minimum 6 kuverter