Nytårsmenu

Nytårsmenu 2026

“Snacks”

Coppa de parma
Ristet mandler med spansk røget paprika
Marineret spanske oliven

“MENUEN”

Koldrøget færøsk laks med braiseret fennikel, bisque skilt med dild olie og lakserogn, ristet boghvedekerner & friske urter

“”

Vol au vent med hummer i cremet hummersauce, knoldselleri & kørvel

“”

Oksemørbrad med brændt piquillo fyldt med kartoffel, manchego og braiseret oksekæbe, piquillo coulis, syltet boretane løg og aromatisk pebersauce med 3 slags peber

“”

Chokolade marquise med vanilje syltet kumquats, creme anglaise, ristet hasselnødder og sprøde flager

Det med småt

Der medfølger friskbagt brød og pisket smør, samt en overskuelig guide med billeder til hvordan maden skal færdigtilberedes og anrettes.

Nytårsmenuen hentes den 31. december mellem klokken 11 & 14 på Tinghusgade 24, 5700 Svendborg.

Minimum 2 kuverter.

Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til specialkost.